ユミソ

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こんにちは。

ちょっとお知らせです
4月29日〜5月8日の10日間

食事をされた小学生以下のお子様を対象に

空くじナシの抽選会を開催します
ぜひぜひご来店下さい


写真は『ユ味噌』です
『ユ』がお魚の意味なので魚味噌のことです。

粒味噌とザラメと鰹節とお魚の身だけで作ります

お漬け物の代わりみたいなもので
温かいご飯によく合います

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    お弁当



    こんにちは。

    きょうのはご予約頂いたお弁当です

    イチゴと豆乳大福のデザート付きで
    女性好みを意識してみました
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      惣菜


      こんにちは♪

      今日いらっしゃったお客さまから

      「惣菜コーナーもあるのね♪」

      初めて知ったよと言われ

      あまり知られてないかもと思い

      今日は惣菜コーナーのを撮りました

      島とうふ屋入り口を右手に回ってもらうとありますので

      覗いてください

      お豆腐と豆腐・湯葉を使った惣菜を置いています
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        お惣菜


        こんばんは

        今日は惣菜商品の中から

        エビと大根と揚げ湯葉のとろみ煮を紹介します
        大根は4分の1本
        エビはだいたい200g
        湯葉 2分の1枚

        材料の分量はおおまかなものですので、目安としてください。

        大根・エビは小口切りに切ります。

        湯葉は熱した油で素揚げにしパリパリになったら油をよくきっておきます。

        大根・エビはお出汁で炊いてアクが出てきたらそのつど取り
        大根が透きとおるまで煮ます。

        味をみて醤油、塩で味をととのえて、火を一旦止め
        湯葉をキッチンペーパーなど使い砕きながら加えます。

        全体を混ぜ再度火にかけ、水とき片栗粉でとろみをつけたら完成です

        器にもり、あればパセリを飾ります。
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          お弁当


          こんにちは。

          今日はご予約でお弁当の注文を頂きました

          ほぼ大豆食品の豆腐・湯葉・豆乳を織り込んだものを使い
          身体にも優しいお弁当です

          今回は、ちょっと豪華な感じに仕上げてみました
          が…

          お客様のご要望・ご予算にあわせて内容の変更をいたしますので
          ご相談ください
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            豆乳



            高野食品で製造している豆乳です

            成分無調整 大豆の味がしっかりする豆乳です。

            今回は、豆乳の苦手なお客様にお勧めしている豆乳の飲み方をご紹介します。

            ‘ζを冷やします
            黒蜜(粉黒糖をお水で溶いて鍋で沸かし冷ます)を準備する
            ,鉢△鬚好みの配合で合わせる
               

            お勧めは豆乳8:黒蜜2ですね


            実は豆乳が苦手だった私自身がこの飲み方で豆乳克服しました

            身体に女性に優しい豆乳にトライしてみてください

                    500ml入り 190円
            容器持参で 500ml    100円
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              ドレッシング


              島とうふ屋の手作りドレッシングです(*´∇`*)

              左 和風ドレッシング 550円
              中 胡麻ドレッシング 700円
              右 割り出し醤油 600円

              和風・胡麻は濃縮タイプでドレッシング以外にも、湯豆腐のタレや和え物に


              割り出し醤油は丼の出汁や煮物の隠し味に

              使い方いろいろ

              店頭にて販売してます
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                プロフィール

                奄美大島の島とうふ屋
                島とうふ屋のご案内
                奄美大島の国道58号線沿いの島とうふ屋です。
                昭和の大衆食堂を思わせるそんな雰囲気の中で、豆腐ハンバーグ、島豆腐、湯葉、豆乳、などなどさまざまな奄美大島の豆腐料理をお楽しみください。

                TEL.0997-55-4411
                FAX.0997-55-4412
                営業時間11:00〜20:00

                トイレ:バリアフリー
                お座敷あります。

                島とうふ屋(奄美大島)ホームページ

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