お弁当

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こんにちは72fd6cb7_75.gif

今日はお弁当のご紹介です08A0335.gif

今回のご予約は

法事用とのことでしたが

中身はお任せという事でこの様な感じに仕上げました528871251450893.gif

あと今回、吸い物を2種類希望されてましたので

味噌仕立てと通常の吸い物が付いています

内容希望などご希望に合わせてお作りしますのでdeco123218379446345900.gif

どうぞお気軽にご注文くださいませimage1.gif


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    お弁当

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    こんにちは5bYJq0_220.gif

    今日はご注文いただいた

    お弁当のご紹介です08A0335.gif

    今回は

    ご飯よりもおかずを多めでという

    ご希望だったので

    このように仕上がりました37_30_10_40002931.gif

    お客様のご希望に合わせて

    お弁当・盛皿などお作りいたしますので

    どうぞご遠慮なく

    ご注文くださいませ08A0337.gif


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      みき ミキ

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      こんにちは528871251450893.gif

      今日は奄美のローカルな飲み物

      『ミキ』のご紹介です08A0268.gif

      お米と砂糖と芋を材料に

      甘い〜徐々に発酵し酸味が増してくる

      ちょっと不思議な飲み物です37_30_10_40002931.gif

      高野食品の豆腐を製造する方々が

      今回手作りで作った物が写真の物で

      まだ5日目なのでかなり甘めではありますが

      米粒がかすかに残って

      おやつのような感覚で飲めます26_30_10_43000658.gif

      島とうふ屋店内の豆乳のサービスの横に

      こちらもお食事をされたお客様にサービスで置いています

      まだまだ出来たばかりですので

      ちょっとづつ変化する“ミキ”をお試し下さい01_30_10_43008271.gif


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        お弁当

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        こんにちは528871251450893.gif

        今日はご予約いただいていたお弁当08A0335.gifのご紹介です

        今回は

        法事用とのことだったのですが

        島とうふ屋の湯葉春巻きをご希望されていたので

        湯葉春巻きを入れてあります37_30_10_40002931.gif

        その他は

        筑前煮豆腐ステーキの香草焼きなど

        煮物と焼き物と生湯葉と大根葉のおひたし入りです

        お弁当のご要望がございましたら

        ぜひお気軽にご注文していただければ嬉しいです01_30_10_43008271.gif

        ご予算・ご希望をお伺いしてお作りいたしますimage1.gif

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          お弁当

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          こんにちは

          本日は仕出し弁当08A0620.gifのご紹介です

          ほぼ豆腐づくしに仕上げてありますが

          今回は新しくimage085.gif豆腐のグラタンimage085.gifを入れてみました

          水切りをしっかりした豆腐に味噌入りのソースを和えて

          チーズをのせて焼いています

          和風…でもチーズ味で少し楽しめる一品かと思います

          ご飯も

          ご飯の間におかかを挟んでのり弁風です01_30_10_13009064.gif

          美味しく食べてもらえれば嬉しい限りです14646156.gif

          ご希望にそって仕出し弁当をお作りいたします

          お気軽にご注文お問合せくださいませao_e_1005_000012.gif

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            卵焼き♪

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            こんにちは

            今日は島とうふ屋特製

            豆乳入り卵焼き08A0615.gifのご紹介です

            今週の週替りメニューでは

            みぞれあんかけでお出ししていますが

            そのまま食べても

            豆乳効果なのかさっぱりフワフワしていて

            とっても美味しいですimage085.gif

            ご家庭で作られる際は

            豆乳を入れすぎると

            液卵が薄まって巻くのが難しいかもですがdeco123218379446345900.gif

            少しずつ加えて豆腐を細かくしたものを

            加えても美味しいですimage.gif

            どうぞお試しくださいin0004.gif
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              惣菜の…

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              こんにちは

              奄美も朝晩寒さが身にしみる今08A0378.gif日この頃です

              あんまり寒さとは関係ないかもですが

              島とうふ屋のお惣菜売り場をご紹介します01_30_10_40009080.gif

              島とうふ屋の惣菜コーナーは

              島とうふ屋の庭の方にありまして

              店の入り口に向かって右手方向に庭を進んで行きますと

              ちょっと暗めですがあります

              店内からお外に向けてケースにお惣菜を並べています20090809022928.gif

              ちょっと時間が無いときなど

              どうぞいらしてくださいimage0028.gif


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                折弁当

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                こんにちは

                本日ご注文頂いた折り弁当の

                ご紹介です08A0335.gif

                ちょっと茶系が多いようですが…choko132b.gif

                豆腐・おからをたっぷり使用した

                内容になっています2c3e0162e7b19c42008b579f40b1116f.gif

                ご希望に合わせて折り弁当を

                お作りいたしますので08A0620.gif

                どうぞお気軽にお問合せ下さいimage1.gif

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                  湯葉ゆば

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                  こんにちは01_30_10_51001247.gif

                  今日は『湯葉ふりかけ』をご紹介しますimage0028.gif

                  上の写真が

                  湯葉を素あげにした状態のものです

                  下の写真が

                  素あげにした湯葉を

                  ふりかけにする為に細かく砕きながら油切りしている
                  状態のものです

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                  この状態の湯葉に

                  細かくしたのり・塩・ごまを加え

                  ふりかけに仕上げていきます

                  味付けはいたってシンプルですが

                  ご飯のススムふりかけです3b7c882c034b52703c53f3ca84abe024.gif

                  どうぞお試し下さい5bYJq0_220.gif

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                    お弁当

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                    こんにちは01_30_10_51001247.gif

                    今日は先日ご注文をいただいた

                    お弁当のご紹介です

                    内容は…

                    塩豚の煮物

                    豆腐ステーキ甘辛ソース

                    なすのはさみ揚げ
                    豆腐のエビはさみカツ
                    豆腐から揚げ
                    小松菜の湯葉巻き焼き

                    魚のソテー豆乳ソース
                    塩豆腐とトマトのサラダ

                    大豆ご飯

                    フルーツです

                    お客様のご要望に合わせて
                    お作りいたしますmoco003.gif

                    お気軽にお尋ね下さい5bYJq0_220.gif



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                      プロフィール

                      奄美大島の島とうふ屋
                      島とうふ屋のご案内
                      奄美大島の国道58号線沿いの島とうふ屋です。
                      昭和の大衆食堂を思わせるそんな雰囲気の中で、豆腐ハンバーグ、島豆腐、湯葉、豆乳、などなどさまざまな奄美大島の豆腐料理をお楽しみください。

                      TEL.0997-55-4411
                      FAX.0997-55-4412
                      営業時間11:00〜20:00

                      トイレ:バリアフリー
                      お座敷あります。

                      島とうふ屋(奄美大島)ホームページ

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